Sindre Hjelmseth vant NM i Kokkekunst 2026
Sindre Hjelmseth ble kåret til vinner av NM i Kokkekunst 2026 og mottok Kongepokalen og 250.000 kroner, i det som var det siste mesterskapet der pokalen bærer Kong Harald Vs monogram.
Sindre Hjelmseth gikk av med seieren i NM i Kokkekunst 2026, med Bror Rekdal som medhjelper. Kongepokalen og en pengepremie på 250.000 kroner ble delt ut av landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen sammen med Norske Kokkers Landsforenings visepresident Knut Johannessen. Ifølge NKL var dette siste gang pokalen ble delt ut med Kong Harald Vs monogram.
Mesterskapet ble arrangert for 32. gang. Hjelmseth og Rekdal endte øverst med en samlet poengsum på 536,02 og et snitt på 89,34. Mikkel Skjellen-Larsen, med medhjelper Andrea Sofie Andersen Bakken, tok andreplassen, mens Sunniva Aas Mathisen og medhjelper Viktor Ramon Hagen ble nummer tre.
Hjelmseth og Rekdal vant også Kutt Matsvinn-prisen og Ecolabs Hygienepris. Andrea Sofie Andersen Bakken ble kåret til beste medhjelper, en pris som deles ut av Electrolux Professional.
I forbindelse med arrangementet ble det også kåret vinner av NM i Servitørfag 2026. Der gikk seieren til Vilde Sandnes fra Statholdergaarden. Birk Torp fra To rom og kjøkken tok andreplassen, mens Hubert W. Debek fra Vaaghals ble nummer tre.
Finalemenyen til Hjelmseth og Rekdal besto blant annet av en amuse bouche med blåskjell og krondill, forrett med bakt kveite og snøkrabbesaus, hovedrett med bresert kalvebryst og potetaligotte med Jarlsbergost, samt en dessert med rømmemousse og solbær.
Premien til vinneren av NM i Kokkekunst er finansiert av flere bidragsytere, deriblant Nortura, TINE, NHO Reiseliv Midt-Norge og Opplysningskontoret for Frukt og Grønt, i tillegg til Norske Kokkers Landsforening selv.
Flere saker om samme tema
Norgesmester i kokkekunst Sindre Hjelmseth fikk Arvid Skogseths minnepris fra Paul Schaltenbrands legat på NM-banketten.
etter Norske Kokkers Landsforening
De seks finalistene i NM i kokkekunst og de fire deltakerne i NM i servitørfaget er klare til å konkurrere torsdag 24. september i Trygg/Lade-hallen i Trondheim, samtidig som den siste, ukjente konkurranseoppgaven er avslørt.
etter Horecanytt
Finalistene i NM i kokkekunst har fått sin fjerde konkurranseoppgave, en forrett med Sterling kveite og norsk snøkrabbe som skal tilberedes på finaledagen 24. september.
etter Norske Kokkers Landsforening
Bygget på denne kilden
- Norske Kokkers Landsforening
Ansvarlig redaktør: Henning Malmin · henning@kokkekunst.no
Er noe feil, eller vil du ha saken fjernet? Send en e-post, så retter vi samme dag.